ホットケーキミックス@モラタメ


おなじみモラタメさんからです


今回いただいたのはこちら
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日清のホットケーキミックスです

ちょくちょくお菓子を焼く私ですが(最近あまりしてなかったけど)
ケーキクッキーいつもミックスを使います

だっていろんな材料をはかってふるってやってらんない…
ケーキだってクッキーだって基本材料は同じで、ミックスならもうふるい終わってるんだもん♪

そんなこんなでわくわく申し込んだんですが…
届いたところで…ガーン
原材料に卵白粉が入ってたんです
ぽんぽこ、アウトー


すっかり気落ちして放ったらかしだったんですが、さすがにコメント投稿期限が迫ってきたので使ってみました
せっかくなんで大人用と割り切って、冷蔵庫に眠る梅酒に使った実で梅酒ケーキを作りました
(まぁアルコール飛ぶし食べれないこともないけど)


私がケーキを作るときよく使うのが炊飯器
オーブンのほうが時間早いし、実際はオーブンが多いですけどね
今回は炊飯器にしました

これはもうだいぶ昔に買った本に載ってたんですが、
基本は
ミックス200g
たまご1個
砂糖大さじ3
牛乳150㏄
サラダ油大さじ4
です
これを混ぜて炊飯器に入れてスイッチポン以上終了(笑)

まぁ何回かやってるとわかりますけど、たまごや牛乳はそのミックスの「ホットケーキのつくり方」の分量に合わせるといい感じに仕上がります


てことで今回は
日清ホットケーキミックス150g
たまご1個
砂糖小さじ2
牛乳50㏄
梅酒40㏄
ヨーグルト20㏄
溶かしバター大さじ2
サラダ油大さじ2
梅酒の梅の実5~6個

砂糖はミックスに入ってるので無しでもいいです
甘すぎは苦手なんで…でも気持ち入れると焼き色がいいです
バターを使うとコクが出ます
でも梅酒味で重い味もどうかと思うんで半々に
水分量を全体でミックスの牛乳量に合わせれば大体うまくいきます
1.ミックス以外を混ぜる
2.ミックスを入れて混ぜる
3.炊飯器に流し込み、炊飯ボタンを押す

これだけ、かんたんでしょ?
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ちなみにうちはガス炊飯器
実家でも電気炊飯器でやったことあるけど、ガス炊飯器のほうがおいしく焼けます
理由はわかりません

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出来上がりです
まぁ、普通においしかったです^^

いつも買う、600g150円特売ミックスと比べると…うーん、少しふんわり度が高かったかな?
これが卵白粉の力でしょうか
まぁ差はしいて言えば、くらいなので…ケーキの味にうるさい家族がいるとかでなければ別にいいかも
あ、でも多少適当でもちゃんと膨らむと考えれば、スタンダードにホットケーキを作るときはいいかもしれませんね

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